Nutrição
Formação para promover a saúde e a qualidade de vida por meio da alimentação, unindo teoria e prática com simulações, pesquisas e laboratórios equipados.
Duração
4 anos
Modalidade
Presencial
Tipo
Bacharelado
Turno
Manhã e Noite
O curso de Bacharelado em Nutrição da Faculdade Três Marias capacita profissionais para atuar na promoção da saúde e na qualidade de vida por meio da alimentação. Nossa metodologia une teoria e prática, com simulações, pesquisas e aprendizado em laboratórios equipados, proporcionando uma formação completa e alinhada às demandas do mercado. O estudante terá contato com disciplinas que abrangem desde conceitos básicos da biologia até a manipulação de alimentos, desenvolvendo uma visão humanista e crítica sobre a importância da nutrição na saúde pública e individual.
Objetivos
O curso de Nutrição forma profissionais qualificados para atuar de maneira generalista, integrando equipes multiprofissionais de saúde e intervindo nas diversas áreas da nutrição. O aluno desenvolverá competências para: Atuar na promoção, manutenção e recuperação da saúde por meio da alimentação. Planejar e executar programas de reeducação alimentar e prevenção de doenças. Gerenciar serviços de alimentação e nutrição em hospitais, empresas e escolas. Aplicar conhecimentos científicos e tecnológicos na produção e controle de qualidade dos alimentos. Atuar de forma ética e responsável na assistência nutricional e dietética.
Mercado de Trabalho
Nutrição Clínica: Atuação em consultórios, hospitais e clínicas, planejando dietas personalizadas para pacientes com diferentes necessidades nutricionais. Nutrição Esportiva: Desenvolvimento de estratégias alimentares para atletas e praticantes de atividades físicas, visando melhorar o desempenho e a recuperação muscular. Nutrição Hospitalar: Trabalho em hospitais e unidades de saúde, auxiliando na recuperação de pacientes e no suporte nutricional de internados. Saúde Pública e Coletiva: Atuação em programas governamentais e sociais, promovendo hábitos alimentares saudáveis e prevenindo doenças nutricionais. Indústria de Alimentos: Desenvolvimento de produtos alimentícios, controle de qualidade e segurança alimentar na indústria. Gastronomia e Alimentação Institucional: Gerenciamento de restaurantes, escolas e empresas, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos servidos. Docência e Pesquisa: Atuação em universidades e centros de pesquisa, contribuindo para o avanço da ciência da nutrição.
Coordenação
Nayara Menezes
Doutora
Doutora (2020) e mestra (2016) em Ciências da Nutrição pela UFPB, com área de concentração em Análise de Controle de Qualidade de Alimentos. Especialista em Tecnologia de Alimentos (2013) e graduada em Nutrição (2011). Coordenadora dos cursos de Nutrição (presencial e semipresencial) e Gastronomia (semipresencial) da Faculdade Três Marias, onde também é docente. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentos e Nutrição, alimentos funcionais, modulação intestinal e prebióticos.
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